Base versatile per la realizzazione di diversi tipi di creme burro.
Il prodotto ottenuto presenta una struttura liscia, molto soffice e areata.
Può essere facilmente aromatizzato (al cioccolato, zabaione, nocciola, ecc..).
Consente di non cuocere lo zucchero per ottenere creme lisce.
La crema ottenuta può essere montata nuovamente per ottenere ancora più volume.
Il prodotto si presta alla lavorazione con qualsiasi tipo di grasso, come margarina, burro o grassi vegetali.
Ricette da fare con
"BIANKA"
CREMOSI GUSTO PANETTONE
Un'idea firmata Cresco che reinterpreta il concetto di "Cremino" ispirandosi ai gusti tipici autunnali, preservandone morbidezza e golosità! In questa variante abbiamo ricreato il gusto del Panettone.
Un'idea firmata Cresco che reinterpreta il concetto di "Cremino" ispirandosi ai gusti tipici autunnali, preservandone morbidezza e golosità! In questa variante il gusto del cioccolato fondente incontra la croccantezza delle nocciole tostate…
Un'idea firmata Cresco che reinterpreta il concetto di "Cremino" ispirandosi ai gusti tipici autunnali, preservandone morbidezza e golosità! In questa variante il cioccolato bianco Lubeca, incontra l'aroma arancia e il tocco speziato della …
Un'idea firmata Cresco che reinterpreta il concetto di "Cremino" ispirandosi ai gusti tipici autunnali, preservandone morbidezza e golosità! La granella di noci incontra la scioglievolezza del cioccolato al latte Lubeca.