CREMOSI CANNELLA E ARANCIA
Pasticceria
Un'idea firmata Cresco che reinterpreta il concetto di "Cremino" ispirandosi ai gusti tipici autunnali, preservandone morbidezza e golosità! In questa variante il cioccolato bianco Lubeca, incontra l'aroma arancia e il tocco speziato della cannella.
Preparazione
Ingredienti
1000 g BIANKA
1000 g SCHOK WEISS CHIPS
40 g cannella in polvere
20 g AROMA CHEF ARANCIA
Sciogliere in microonde Bianka a 40-50°C.
Sciogliere Schok Weiss Chips a 50°C.
Unire i due ingredienti e amalgamare per bene con la spatola.
Aggiungere la cannella in polvere e l’Aroma Chef Arancia, mescolando il tutto.
Porre nello stampo e lasciar raffreddare, poi sformare e decorare a piacere.
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