SOFFICEPANNA

Preparati per mousse, semifreddi e bavaresi - Mousse e semifreddi Food Service

Preparato in polvere per semifreddi e panna da sottozero. Preparazione istantanea a freddo. Mantiene morbida la panna sottozero

Informazioni

Cod : P563.V1
Peso : 1kg x 10
Campo d'impiego :

Ideale per la preparazione di semifreddi da aromatizzare con gusti crema e frutta

Confezione : Sacchetto
Plus :
  • Personalizzabile
  • Utilizzo a freddo
  • Semplice e veloce da utilizzare.
Dosaggio/Ingredienti :

Per semifreddi gusti crema: 500g Sofficepanna + 600g latte freddo (4°C) + 600g panna fresca o veg. fredda (4°C) + 130g pasta aromatizzante / Per semifreddi gusti frutta: 500g Sofficepanna + 600g panna fresca o veg. fredda (4°C) + 600g frutta (fresca o congelata) + 70 g pasta frutta

Modalità d'uso :

Versare il preparato nella panna mescolata al latte o alla frutta freddi, aggiungere la pasta aromatizzante e montare in planetaria o con frusta elettrica alla massima velocità per 4-5 minuti. Il prodotto è pronto all’impiego.

N.B. Per ottenere una giusta montata si raccomanda di utilizzare sempre latte e panna freddi (4°C), soprattutto nel periodo estivo