READY CHOCO CLASSICO
Ready Choco
Informazioni
Cod
:
E275.V1
Peso
:
0,625 X 15
Confezione
:
Sacchetto
Plus
:
- Prodotto bilanciato e dosato per una vaschetta
- Veloce e facile impiego
- Arricchito con cioccolato e cacao in polvere
- Gelato cremoso e spatolabile
- Gusto intenso e ricco
- Alto overrun
- Stabile nel tempo
Dosaggio/Ingredienti
:
1 busta (625 g) mix + 2,5 kg Latte (70/80 ºC) +
Per cioccolato al latte: 1kg GHANA SELECTION CHIPS Lubeca o Cioccolato 43% cacao min.
Per cioccolato: 1 kg IVORY COAST CHIPS Lubeca o Cioccolato 60% cacao min.
Per cioccolato più intenso: 1 kg RATZBURG CHIPS Lubeca o Cioccolato 70% cacao min.
Modalità d'uso
:
Scaldare il latte a circa 70/80 °C, sciogliere le Chips nel latte caldo, aggiungere la base e mescolare.
Lasciare riposare per 5 minuti e mantecare.
Ricette da fare con
"READY CHOCO CLASSICO"
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