GEL BUFFET

i pratici aiuti in cucina - Gelatine in polvere

Preparato in polvere per lucidare prodotti salati

Informazioni

Cod : P092.V1
Peso : 1kg x 10
Campo d'impiego :

Ideale come lucidante per gastronomia, pasticceria salata, etc. Indicato per lucidare e conservare tartine, sformati, etc.

Confezione : Sacchetto
Dosaggio/Ingredienti :

150g Gel Buffet + 1000g acqua o brodo

Modalità d'uso :

Disperdere la polvere in acqua, sotto costante agitazione. Portare ad ebollizione, lasciare raffreddare a circa 60°C, quindi colare o pennellare sul prodotto da lucidare