PREMIX GHIACCIA
specialità (altri prodotti da forno)
Preparato in polvere per la ghiaccia di prodotti da forno. Ideale per la preparazione di ghiaccia per Panettoni, Colombe, focacce, brioches, ecc. Per decorazione di bigné, pasta sfoglia.
Per farcitura e glassatura di biscotti di frolla. Per la preparazione di “brutti e buoni”.
Informazioni
Cod
:
P100.V1
Peso
:
1kg x 5
Confezione
:
Sacchetto
Plus
:
- Preparazione semplice e veloce.
- Non richiede l’uso di albume fresco.
- L’impasto pronto può essere utilizzato a distanza di alcuni giorni senza degradarsi.
- Non richiede tempi di riposo.
- Si può variare la consistenza semplicemente aggiungendo o togliendo acqua.
- Ghiaccia croccante nel tempo dal piacevole gusto di amaretto.
