VEGAN BASE NATURE
Basi vegan universali
Base vegana per gelato alla crema o alla frutta. Gluten free, priva di allergeni e di additivi. Prodotto Clean Label.
Informazioni
Cod
:
E339.V1
Peso
:
1kg x 10
Confezione
:
Sacchetto
Plus
:
- Senza additivi
- Senza allergeni
- Senza glutine
- Senza lattosio
- Senza ingredienti di origine animale
- Senza olio di palma e grassi idrogenati
- Con aroma naturale
- Base universale e molto versatile per la preparazione di tutti i gelati gusti crema, frutta e variegati
- Conferisce al gelato buona cremosità e spatolabilità
- Base ad alto overrun
- Buona stabilità nel tempo
Dosaggio/Ingredienti
:
Per gelato alla frutta:
250 g VEGAN BASE + 100/150 g zucchero + 500 g frutta + 500 g acqua
Per gelato alla crema:
250 g VEGAN BASE + 100/120 g zucchero + 1lt acqua/latte di soia o riso + q.b. pasta
Modalità d'uso
:
Preparazione a caldo/Preparazione a freddo
