TORTINO ALLE CAROTE
Pasticceria
Tortino alle carote preparato con Margherita. Con farina di mandorle, noci pecan e cannella.
Preparazione
Ingredienti
500 g MARGHERITA
320 g carote grattugiate
190 g zucchero
190 g uova intere
130 g olio di semi
130 g farina di mandorle
60 g noci pecan tritate
q.b. cannella in polvere (o aromi a piacere)
Montare le uova con lo zucchero in planetaria. Aggiungere l’olio a filo.
Amalgamare delicatamente a mano il Margherita, la farina di mandorle, le noci Pecan, la cannella e le carote grattugiate. Dressare negli stampi e cuocere a 170°C per 20/30 min. circa.
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