Pasta per gelateria e pasticceria con 99% di puri pistacchi Kerman tostati. Per la preparazione del gusto pistacchio in gelateria. In pasticceria per l’aromatizzazione di crema pasticcera, dessert, mousse, semifreddi, bavaresi, chantilly, panna, ecc.
• CON IL 99% DI PURI PISTACCHI KERMAN TOSTATI
80-100 g/kg
Versare il prodotto nel mix e disperdere sotto costante agitazione. Lasciare riposare per 10 minuti prima di mantecare.