MIRUAR BIANCO

Glasse

Glassa lucida coprente per semifreddi

Informazioni

Cod : P290.V1
Peso : 3kg x 2
Campo d'impiego :

Ideale per semifreddi e torte di pasticceria

Confezione : Mastello
Dosaggio/Ingredienti :

a piacere

Modalità d'uso :

Rendere fluido il prodotto in forno a microonde o a bagnomaria portandolo a 44 - 46°C, mescolare facendo attenzione a non incamerare troppa aria. Glassare il semifreddo e mettere in congelatore. N.B. Se la glassa sciolta risulta troppo consistente aggiungere 30 - 40 g di acqua per kg di prodotto

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