BONVANILL

PREPARATI PER CAKE E DOLCI DA FORNO

Preparato in polvere vanigliato per cake e dolci da forno

Informazioni

Cod : B033.V2
Peso : 15kg x 1
Campo d'impiego :

Ideale per la realizzazione facile e veloce di cake e dolci da forno, torte di frutta fresca, sciroppata o secca, ideale per mantenere in sospensione e in superficie frutta e farciture

Confezione : Sacco
Dosaggio/Ingredienti :

(per una teglia 60x40 cm)

1200g Bon Vanill
600g olio di semi
700g uova intere

Modalità d'uso :

Montare gli ingredienti in una planetaria con frusta a palla a media velocità per 3 min. Colare l’impasto nella teglia foderata sul fondo con foglio di carta forno e i bordi precedentemente unti con Formstac. Cuocere in forno a 180°C per 30 min, (con valvola e tiraggio dell’aria chiusi per i primi 15, dunque aprire fino a cottura ultimata). Lasciare raffreddare, sfornare e farcire a piacere. Decorare con frutta gelatinata