per una Teglia 60x40 cm

PROCEDIMENTO: montate tutti gli ingredienti in una planetaria con frusta a palla, a media velocità per 3 minuti. Colate accuratamente l’impasto nella teglia, dopo aver- la foderata sul fondo con carta da forno e disponete sulla superficie il misto di frutta secca che avrete tenuto da parte. Cuocete il tutto in forno a 180°C per 35 minuti: per i primi 15 minuti assicuratevi di man- tenere chiusa la valvola e il tiraggio dell’aria, dunque aprite fino a cot- tura ultimata. Lasciate raffreddare, sformate e gelatinate.