Un'alternativa originale del classico maritozzo, farcito con una golosissima crema al popcorn e una nota di caramello salato.
Preparazione
Ingredienti
900 g READY CROI 100 g farina Manitoba 30 g miele 100 g margarina/burro 70 g uova intere 20/25 g lievito di birra 300/350 g acqua
Impastare, mettere in frigorifero a +4°C per una notte. Spezzare della dimensione desiderata, fare riposare sul banco per 30 minuti, ruotare la seconda volta e sistemare su teglie. Fare lievitare circa 2 ore e mezzo, infornare 185-190°C per 10/12 minuti.
Ingredienti
1000 g panna montata 100 g PASTA POPCORN Q.b. VARIEGÒ CARAMEL SALÉ
Incorporare delicatamente Pasta Popcorn e Variegò Caramel Salé alla panna montata. Con il composto ottenuto, farcire il maritozzo con sac à poche.